秋季养生不同人的不同养生药膳

〖A〗 、推荐药膳：玉米须猪苓牛肉汤材料：玉米须60克，猪苓30克 ，泽泻10克，生薏苡仁60克
，陈皮5克，黑豆50克 ，牛肉100克
，生姜10克，大枣10枚 。做法：牛肉切块 ，其他材料洗净
，加清水小火煮两小时，加盐调味。功效：清暑利湿 ，健脾益气
。火形人（内热体质）特点：易上火、燥热。

〖B〗
、性甘寒气芳香
，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪 ，对于各种热性病均有效 。

〖C〗、秋季滋补药膳推荐山药猪肚汤：猪肚补虚损 、止漏泄
，山药润秋燥，二者搭配可补脾益胃 ，适合脾胃虚弱者
。此外，山药薏米粥
、甘蔗山药粥等山药炖制食物
，因山药属白色食品，均能润燥 ，是秋季佳品。

〖D〗、宜补充健身汤：秋季滋阴润燥
，可常饮百合冬瓜汤 、猪皮番茄汤
、山楂排骨汤等，渗湿健脾、强身健体 。宜多吃粥：初秋湿热易伤脾胃 ，早晨多吃山楂粳米粥 、鸭梨粳米粥等
，健脾养胃，带来一日清爽
。宜多吃鱼：鱼肉脂肪含量低 ，脂肪酸有降糖
、护心、防癌作用
，适合秋季进补且不易发胖。

秋季中药养生汤

〖A〗 、秋季养生核心原则饮食调养：根据体质选取食物，如阴虚者多食酸
、咸味食物（如黑豆、海带） ，湿热者多吃利湿食材（如冬瓜 、薏苡仁） 。药膳搭配：结合中药与食材
，如黄芪补气升阳，但胸闷多怒者禁用
。汤粥选取：汤类侧重滋阴润燥（如雪梨银耳羹） ，粥类侧重健脾养胃（如山药薏米粥）。结语：秋季养生需因人而异，结合体质选取药膳、汤与粥
，避免盲目进补，方能达到最佳效果 。

〖B〗
、百合银花汤 材料：百合50克 ，洗净；再取银花10克
，焙干为末备用
。做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟 ，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。功效：清热消炎、生津解渴 。2 沙参玉竹饮 材料：南沙参10克
，玉竹10克，麦冬10克 ，白芍10克
，佛手5克，延胡索5克。

〖C〗 、女贞子熟地饮 材料：女贞子
、旱莲草、熟地 、枸杞各15克
。做法：水煎 ，早晚服
，连服半月以上。功效：养阴补血，对肝肾阴血亏损引起的脱发效果明显 。6 胡麻仁汤 材料：胡麻仁15~50克
。做法：将药材打碎 ，煎服。功效：润燥滑肠，滋养肝肾 。

〖D〗
、沙参桑椹汤是一款适合秋冬季节的养生甜汤
，具有生津润肺、滋补肝肾的功效，制作简单且价廉物美
。核心功效沙参：性微寒 ，味甘微苦
，属补阴类中药，具有养阴清肺 、益胃生津
、止咳化痰的作用 ，常用于缓解肺热阴虚、咳嗽等症状
，是广东清补凉汤方的常用药材之一。

〖E〗 、远志石菖蒲炖瘦肉汤是一款适合秋冬季节小朋友养生的中药汤品，尤其适合记忆力差
、健忘、痰多且舌苔厚白的人群 。原料与配比远志：5克 ，宁心安神 、祛痰开窍
，常用于治疗心神不安、健忘等症
。石菖蒲：5克，又称剑草 ，可治疗健忘
、胃痛及跌打损伤。

南方秋季养生喝的六款汤

〖A〗、雪梨百合枸杞汤 功效：雪梨生津润燥 、清热化痰；百合润肺安神；枸杞滋阴补肾
、延缓衰老 。三者结合可缓解干燥引起的咳嗽、失眠等症状
。材料：雪梨1个 、百合2个
、清水800毫升、枸杞适量 、蜂蜜45毫升。做法：雪梨带皮切块
，百合掰开洗净；雪梨块入锅加水煮沸后撇沫，煮5分钟加百合 。

〖B〗
、儿童秋季养生汤之银耳红枣汤 材料：银耳20克（大约半朵） ，红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减分量）。 做法： 把银耳放在清水中发开
，摘去蒂头，撕成小块 ，与红枣、冰糖一起放到锅里
。 加水6碗
，大火煮开后，改用文火再煮半个小时 ，即可熄火。

〖C〗 、罗宋汤 食材功效：土豆富含膳食纤维
，能刺激肠道蠕动，缓解便秘 ，煮后口感面
，适合做汤 。

〖D〗
、菠菜猪肝汤 功效：菠菜补血止血，猪肝富含铁质 ，此汤补血效果显著
，适合气血两虚的男性
。材料：菠菜、猪肝 、姜丝、盐等。胡萝卜羊肉汤 功效：胡萝卜除秋乏，羊肉温补气血 ，此汤既能驱寒又能补气养血 。材料：胡萝卜
、羊肉、姜片 、葱段
、料酒等
。

新的一年,你需要来碗最滋补的养生汤,健康喝出来

最滋补的养生汤——党参黄芪龙骨汤 在新的一年里，为了健康
，来一碗滋补养生的党参黄芪龙骨汤，将健康喝出来。这款汤不仅味道鲜美 ，而且营养丰富
，具有补气养血、增强体质的功效 。

鸡汤鸡汤营养丰富，味道鲜美
。跨年时来上一碗鸡汤 ，能给人温暖滋补的感觉。比如用老母鸡搭配红枣 、枸杞
、党参等食材慢炖而成的鸡汤 。鸡肉鲜嫩
，汤汁浓郁，红枣、枸杞等增添了香甜滋味 ，党参则赋予汤独特的风味
，喝上一口，暖意从喉咙直达心底 ，为新的一年注入满满的活力
。

雨水：此节气降雨增多
，湿气较重，适合喝薏米赤小豆汤 ，薏米和赤小豆都有祛湿的功效。惊蛰：此时天气转暖，春雷始鸣
，适宜饮用雪梨百合汤，雪梨润肺 ，百合安神
，有助于缓解春燥 。春分：此时昼夜平分，养生应注重阴阳平衡 ，建议多喝祛湿护肝汤
，如茵陈鲫鱼汤，茵陈可清热利湿 ，鲫鱼营养丰富。

春天推荐饮用瘦肉鱿鱼母汤
，具有补肾气 、强壮筋骨的功效，且清爽滋补不油腻
。汤品功效解析鱿鱼母：富含蛋白质
、矿物质及牛磺酸 ，具有补血气、补肾气 、增强免疫力的作用
，适合体质虚弱
、产后腰酸背痛或精神不振的人群。瘦肉：提供优质蛋白与铁元素，辅助补血益气 ，与鱿鱼母搭配可提升汤品营养密度 。

做法：将鹌鹑去毛杂，洗净
，同上述诸药同炖熟后，去药渣 ，食肉饮汤
。

藏在美食里的养生秘密之原来鸡汤可以这样炖

〖A〗、炖鸡步骤（过油版）处理鸡肉：将鸡肉洗净
，去除内脏和多余脂肪，切块或整鸡备用。煸炒出香：热锅凉油 ，放入姜片 、葱段煸炒出香味 。加入鸡肉块
，小火煸炒至表面微黄，释放鸡油和香味
。炖煮调味：加入足量清水（没过鸡肉） ，大火煮沸后撇去浮沫。放入料酒、当归
、党参、黄芪 、食盐
、少量五香面或十三香 。

〖B〗、炖煮：将处理好的鸡块放入锅中
，加入足够的水，水量要没过鸡块
。大火烧开后 ，撇去浮沫
，转小火慢慢炖煮。炖煮过程中，可以根据个人口味适当加入盐 、姜片等调料 。炖煮时间一般在1-两小时左右 ，这样可以让鸡肉充分炖烂，汤汁浓郁
。

〖C〗
、下面用干净的锅子
，热油倒入姜片炒香。将鸡肉放入锅中煸炒至八成熟 。将煸炒好的鸡肉、红枣 、枸杞和干贝一起倒入锅中。加入足量的清水，直到盖过所有食材 ，大火烧开后撇去浮沫
。转小火
，放入一小勺盐，盖上锅盖慢慢炖煮2个小时。最后可以根据自己的口味再添加少许盐来调整味道 。

〖D〗
、【烹饪方法】：砂锅中加入足够量的清水 ，开大火开始烧水
，陈皮和生姜可以先放进砂锅内
。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。